Reviews / Cirial Mezcal

Cirial Mezcal

Cirial (Agave karwinskii) is the lesser-known karwinskii cousin. Taller and narrower than barril, leaner than madrecuishe – the lifted aromatic note in three-plant karwinskii ensambles, more often than a solo bottling. Mezcalosfera, NETA, and a handful of single-maestro Sola de Vega releases produce solo cirials when batches allow. The agave needs 46%+ proof to carry its register without going thin; below that, the aromatic signature mutes.

Macurichos Cirial – 4.5/5 · Macurichos Mezcal · $120
Por Lo Bueno Cirial – 4.5/5 · Por Lo Bueno Mezcal · $80
Macurichos Cirial / Coyote Puntas – 4.5/5 · Macurichos Mezcal · $150+
Los Ocotales Cirial – 4.5/5 · Los Ocotales Mezcal · $80
Salvadores Cirial – 4.5/5 · Salvadores Mezcal · $40–90
Los Ocotales Espadin - Cirial – 4.0/5 · Los Ocotales Mezcal · $40–90
La Niña del Mezcal Cirial – 4.0/5 · La Niña del Mezcal · $93
Mezcalero No. 21 – 4.0/5 · Mezcalero Mezcal · $100
Mezcalero No. 19 – 4.0/5 · Mezcalero Mezcal · $90
Macurichos Cirial, Jabalí – 3.5/5 · Macurichos Mezcal · $150+
Buen Camino Cirial – 3.5/5 · Buen Camino Mezcal · $40–90
Nacional 1937 – 3.5/5 · Nacional Mezcal · $110
Palomo Cirial – 3.5/5 · Palomo Mezcal · $40–90
Siempre Oaxaca Cirial – 3.5/5 · Siempre Oaxaca Mezcal · $40–90
Alipús San Luis del Río 2018 – 3.5/5 · Alipus Mezcal · $40–90
Nacional 1938 – 3.0/5 · Nacional Mezcal · $90
De Ella Maya Well – 3.0/5 · De Ella Mezcal · $40–90
Koch Ensamble - Tobala/ Tobasiche/ Lumbre/ Cirial – 3.0/5 · Koch Mezcal · $53
Sentir Cirial – 3.0/5 · Sentir Mezcal · $40–90
Los Nahuales Special Edition No. 2 – 3.0/5 · Los Nahuales Mezcal · $40–90
Zacbe Joven – 2.5/5 · Zacbé Mezcal · $40–90
Cruz de Fuego Cirial – 2.0/5 · Cruz de Fuego Mezcal · $40–90