Reviews / Mezcal from Chilapa de Álvarez, Guerrero

Mezcal from Chilapa de Álvarez, Guerrero

Chilapa de Álvarez is the high-altitude Guerrero town anchoring the state's serious cupreata production. Volcanic soils above 1,400 meters; Mayalén-area palenques. The bottles read unlike anything Oaxaca makes – bright, aromatic, vegetal-floral, with a finish that runs cooler and more mineral. Bottles run $60-$100. Mayalén, Tres Papalote, and a handful of Mal Bien single-maestro releases set the standard.

Sanzekan Zacatoro - Ciro – 4.5/5 · Sanzekan Mezcales · $40–90
Agave Mixtape Papalote Capón – 4.5/5 · Agave Mixtape · $40–90
Mal Bien Papalote - Sonido – 4.5/5 · Mal Bien · $90
Aguerrido Abocado con Chumilin – 4.5/5 · Aguerrido Mezcal · $40–90
Marca Negra Cupreata – 4.5/5 · Marca Negra Mezcal · $40–90
Mal Bien Papalote Reposado en Vidrio - Gutiérrez – 4.5/5 · Mal Bien · $40–90
Cuentacuentos Papalote – 4.5/5 · Cuentacuentos · $40–90
Mal Bien Borrego – 4.5/5 · Mal Bien · $40–90
Mal Bien Papalote - Barranca – 4.5/5 · Mal Bien · $90
Mal Bien Zacatoro – 4.5/5 · Mal Bien · $40–90
Mal Bien Espadin - Antonio Sonido – 4.5/5 · Agave Mixtape, Mal Bien · $40–90
Mal Bien Puntas de Papalote / Zacatoro / Espadín / Desconocidos – 4.0/5 · Agave Mixtape, Mal Bien · $40–90
Cinco Sentidos Papalote - Sonido – 4.0/5 · 5 Sentidos · $40–90
Mal Bien Puntas de Papalote – 4.0/5 · Mal Bien · $40–90
Mal Bien Papalote Velilla – 4.0/5 · Agave Mixtape, Mal Bien · $40–90
Mal Bien Papalote Capón - Calzada – 4.0/5 · Mal Bien · $40–90
Bozal Ancestral Cupreata – 4.0/5 · Bozal Mezcal · $40–90
Mal Bien Papalote Capón - Barranca – 4.0/5 · Mal Bien · $120
Mal Bien Papalote - Gutiérrez – 4.0/5 · Mal Bien · $40–90
Mal Bien Papalote Reposado en Vidrio - Calzada – 4.0/5 · Mal Bien · $40–90
Mal Bien Azul – 3.5/5 · Mal Bien · $40–90
Mal Bien Papalote Joven – 3.5/5 · Mal Bien · $40–90
Cinco Sentidos Pechuga Guerrerense – 3.5/5 · 5 Sentidos · $40–90
Mal Bien Mezcla de 5 Magueyes – 3.5/5 · Mal Bien · $40–90
Cinco Sentidos Cuascomite – 3.5/5 · 5 Sentidos · $40–90